Świat kulinariów jest bogaty i ciekawy. Odkrywaj go razem z nami!
Farsz to podstawa wielu wigilijnych dań. To on nadaje im smaku i wyrazistości. Z tego względu należy z uwagą wybrać jego składniki. Odpowiednio dobrany farsz pozwoli na urozmaicenie dań na wigilijnym stole.Dowiedz się więcej!
Na wigilijnym stole nie może zabraknąć ryby. Karp to tradycja, choć wbrew pozorom niezbyt odległa, bo dopiero po II wojnie światowej to właśnie karp stał się rybą świąteczną. Wcześniej na polskich stołach gościły sandacze i szczupaki, a w mniej zamożnych domach stynki. Także dziś obok karpia na wigilijnej kolacji coraz częściej goszczą inne ryby. Jaką wybrać i jak przyrządzić?Dowiedz się więcej!
Tłuszcz, znajdujący się w miąższu awokado, zasługuje na szczególną uwagę, ze względu na korzystny wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka. Dowiedz się więcej!
W Polsce krzewy dzikiej róży występują powszechnie. Nie jest to roślina wymagająca – rośnie na polach, łąkach, w parkach i przy drogach. Dosłownie wszędzie. Owoce dzikiej róży z powodzeniem można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów, nie tylko do przygotowania pączków z różą. Co zrobić z owoców dzikiej róży?Dowiedz się więcej!
Jest wiele sposobów na obróbkę termiczną żywności. Jedną z najpopularniejszych jest smażenie. Jednak w ostatnim czasie coraz większą popularnością cieszą się dania przygotowywane metodą sous-vide. Najczęściej jest ona stosowana w restauracjach, jednak można dzięki niej przygotować potrawy również we własnej kuchni. Na czym polega sous-vide i czy warto tak eksperymentować z domowym jedzeniem?Dowiedz się więcej!
Wbrew pozorom to nie Włosi, ale Chińczycy jako pierwsi przygotowywali makaron. Jedzą go bowiem już od ponad 4 tys. lat. Makarony pochodzące z Azji są zróżnicowane jeśli chodzi o wykorzystywane rodzaje mąk. Produkuje się je z mąki ryżowej, sojowej, pszennej lub gryczanej. Z kolei tradycyjny włoski makaron przygotowuje się z pszenicy durum.Dowiedz się więcej!
Bogactwo składników odżywczych i doskonały dodatek. Do czego? Do jesiennych owsianek, sosów do mięs czy serów. Wzbogaca smak wielu dań, a dodatkowo można zrobić z niej pyszne soki i konfitury. Poznaj możliwości wykorzystania żurawiny i… daj się zaskoczyć!Dowiedz się więcej!
Chyba każdy doskonale zna smak jajek. Co zrobić z jajek? Prawie wszystko! W kuchni można je wykorzystać na wiele sposobów. Doskonale sprawdzą się zarówno jako składnik, jak i podstawa dania.Dowiedz się więcej!
Ciasto francuskie można wykorzystać na wiele sposobów, a co najważniejsze poradzą sobie z nim zarówno początkujący, jak i doświadczeni miłośnicy gotowania. Jeśli brakuje pomysłów co zrobić z ciasta francuskiego, warto wypróbować nasze sprawdzone sposoby.Dowiedz się więcej!