Sałatka z polentą - Inspirowane Smakiem

Sałatka z polentą

sałatka ze smażoną polentą, pomidorkami, jarmużem i burakami, sosy sałatkowe mosso

Polenta z kaszy kukurydzianej to przepis już odrobinę zapomniany. My odświeżyliśmy go w postaci sałatki ze smażoną polentą, burakami, orzechami i jarmużem. Całość skąpana w wyrazistym sosie musztardowo-miodowym. Spróbuj!

Składniki

  • Mosso Impresje Sos sałatkowy Musztardowo-Miodowy
  • 250 ml bulionu drobiowego
  • 500 ml wody
  • 130 g kaszy kukurydzianej
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka masła
  • 2 szklanki jarmużu
  • 3 ugotowane buraki
  • 125 g pomidorków cherry
  • 4 łyżki Oleju Mazowieckiego Mosso
  • ½ szklanki prażonych orzechów lasowych
  • garść szczypiorku

Pognieć jarmuż!

Jarmuż stanie się miękki i smaczny, jeśli podczas mieszania pognieciesz liście przez około minutę.

Sałatce z polentą smaku dodaje:

Sosów szukaj w najbliższym hipermarkecie Auchan, Carrefour, Kaufland

PRZYGOTOWANIE SAŁATKI:

  1. Wodę wraz z bulionem zagotuj, powoli wsypuj kaszę, cały czas mieszając. Gotuj około 20 minut, aż kasza będzie całkowicie ugotowana, w razie potrzeby dodaj więcej wody. Na koniec dodaj masło i dopraw do smaku solą i pieprzem. Przełóż do prostokątnego pojemnika i pozostaw do wystygnięcia, następnie schładzaj w lodówce przez kilka godzin aż stężeje. Buraki pokrój w paski.

    buraki, surowe buraki, sałatka z polentą
  2. Pomidory umyj i pokrój na połówki. Szczypiorek posiekaj drobno. Jarmuż oczyść z grubych łodyg i podziel na mniejsze kawałki. Dodaj 1 łyżkę oleju i wymieszaj. Polentę wyjmij z naczynia i pokrój w kwadraty lub trójkąty. Obsmaż je z obu stron na 3 łyżkach Oleju Mazowieckiego Mosso.

    smażona polenta, pomidorki, sałatka ze smażoną polentą
  3. Orzechy grubo posiekaj. Połącz składniki sałatki i polej Sosem Musztardowo-Miodowym Mosso Impresje. Wierzch posyp obficie posiekanym szczypiorkiem.

    sałatka ze smażoną polentą, buraki, pomidory, jarmuż

Pognieć jarmuż!

Jarmuż stanie się miękki i smaczny, jeśli podczas mieszania pognieciesz liście przez około minutę.

Sałatce z polentą smaku dodaje:

Sosów szukaj w najbliższym hipermarkecie Auchan, Carrefour, Kaufland

Wykorzystaj mąkę!

Kaszkę kukurydzianą możesz zastąpić mąką kukurydzianą, która jest łatwiej dostępna w sklepach.

ilość porcji: 4
×