Lasagne z krewetkami to pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni włoskiej i owoców morza. Ta wersja lasagne jest nieco nietypowa, ale równie smaczna jak tradycyjna. W tym artykule przedstawimy przepis na przygotowanie lasagne z krewetkami oraz podzielimy się kilkoma wskazówkami dotyczącymi dodatków i alternatywnych wersji tego dania.
Składniki potrzebne do przygotowania lasagne z krewetkami
Aby przygotować lasagne z krewetkami, będziesz potrzebować następujących składników:
– 250g makaronu lasagne
– 500g krewetek, obranych i oczyszczonych
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 400g passaty pomidorowej
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonego bazylii
– Sól i pieprz do smaku
– 500ml sosu beszamelowego
– 200g startego sera mozzarella
Jak przygotować sos pomidorowy do lasagne z krewetkami?
1. Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj posiekaną cebulę. Smaż ją na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.
2. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
3. Dodaj passatę pomidorową, suszone oregano, suszone bazylię, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Zdejmij sos z ognia i odstaw na bok.
Jak przygotować krewetki do lasagne?
1. Jeśli używasz świeżych krewetek, najpierw je obierz i oczyść. Usuń skorupki i ogony, a następnie delikatnie przekrój grzbiet krewetki i usuń czarną żyłkę.
2. Jeśli używasz mrożonych krewetek, rozmroź je zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
3. Krewetki można przyprawić solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami do ryb.
Jak przygotować beszamel do lasagne z krewetkami?
1. W rondlu rozpuść 50g masła na średnim ogniu.
2. Dodaj 50g mąki i mieszaj energicznie przez kilka minut, aż powstanie gładka masa.
3. Stopniowo dodawaj 500ml mleka, stale mieszając, aby uniknąć powstawania grudek.
4. Gotuj sos na wolnym ogniu, aż zgęstnieje i nabierze konsystencji gładkiego kremu.
5. Dopraw sos solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
Jak ułożyć warstwy lasagne z krewetkami?
1. Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż cienką warstwę sosu pomidorowego.
2. Następnie ułóż jedną warstwę makaronu lasagne.
3. Na makaronie ułóż warstwę krewetek.
4. Na krewetkach rozłóż warstwę sosu beszamelowego.
5. Powtarzaj te warstwy, aż skończą się składniki, zakończając ostatnią warstwą sosu beszamelowego.
6. Posyp całość startym serem mozzarella.
Jakie przyprawy dodać do lasagne z krewetkami?
Aby dodać dodatkowy smak do lasagne z krewetkami, możesz użyć różnych przypraw i ziół. Oto kilka propozycji:
– Świeża bazylia: posiekane liście bazylii dodadzą świeżości i aromatu do dania.
– Ostra papryka: jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać odrobinę ostrej papryki lub płatków chili do sosu pomidorowego.
– Suszone zioła prowansalskie: mieszanka suszonych ziół prowansalskich doda wyrazistego smaku do sosu pomidorowego.
– Sól czosnkowa: sól czosnkowa to idealne uzupełnienie dla smaku krewetek.
Jak długo piec lasagne z krewetkami?
Po ułożeniu wszystkich warstw, lasagne z krewetkami należy piec w nagrzanym piekarniku przez około 30-40 minut w temperaturze 180°C. Upewnij się, że ser na wierzchu jest dobrze roztopiony i lekko zrumieniony.
Jak podawać lasagne z krewetkami?
Lasagne z krewetkami można podawać jako samodzielne danie lub jako część większego posiłku. Możesz je podać z sałatką z pomidorów i rukoli lub z pieczonymi warzywami. Możesz również dodać odrobinę świeżego soku z cytryny na wierzch lasagne, aby dodać trochę kwasowości.
Czy lasagne z krewetkami można zamrozić?
Tak, lasagne z krewetkami można zamrozić. Po upieczeniu i ostudzeniu, pokrój lasagne na porcje i umieść je w szczelnie zamkniętych pojemnikach lub foliowych tackach. Przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem, rozmroź lasagne w lodówce przez noc, a następnie podgrzej w piekarniku.
Jakie dodatki pasują do lasagne z krewetkami?
Lasagne z krewetkami świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Oto kilka propozycji:
– Zielona sałatka: świeża, chrupiąca sałatka z ulubionymi warzywami i dressingiem to idealne uzupełnienie dla lasagne.
– Pieczywo czosnkowe: podawaj lasagne z krewetkami z kawałkiem pieczywa czosnkowego, które możesz zrobić samodzielnie lub kupić gotowe.
– Sos czosnkowy: sos czosnkowy to idealny dodatek do lasagne z krewetkami. Możesz go przygotować samodzielnie lub kupić gotowy.
Alternatywne wersje lasagne z krewetkami
Jeśli chcesz spróbować innej wersji lasagne z krewetkami, oto kilka pomysłów:
– Lasagne z warzywami: dodaj do lasagne pokrojone warzywa, takie jak cukinia, bakłażan czy papryka.
– Lasagne z ricottą: zamiast sosu beszamelowego, użyj sera ricotta do przygotowania lasagne. Będzie miała lżejszą i bardziej delikatną konsystencję.
– Lasagne z serem gorgonzola: dodaj do sosu beszamelowego starty ser gorgonzola, aby dodać wyrazistego smaku.
Podsumowanie
Lasagne z krewetkami to smaczne danie, które można przygotować w domu. Przepis jest prosty i wymaga tylko kilku składników. Możesz dostosować go do swoich preferencji, dodając różne przyprawy i zioła. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się pyszną lasagne z krewetkami w domowym zaciszu. Smacznego!
