Lasagne z kurczakiem i grzybami to pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom włoskiej kuchni. Ta wersja lasagne jest lekka i pełna smaku, dzięki połączeniu soczystego kurczaka, aromatycznych grzybów i gęstego sosu pomidorowego. W tym artykule przedstawimy przepis na lasagne z kurczakiem i grzybami oraz podzielimy się wskazówkami dotyczącymi przygotowania tego pysznego dania.
Składniki do lasagne z kurczakiem i grzybami
– 500g makaronu lasagne
– 400g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę
– 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 400g passaty pomidorowej
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– sól i pieprz do smaku
– 200g sera mozzarella, startego
– 50g parmezanu, startego
Jak przygotować sos pomidorowy do lasagne?
1. Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
2. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne kilka minut, aż zmiękną.
3. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, suszone oregano, suszony tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
Jak przygotować mięso z kurczaka i grzybami?
1. Na osobnej patelni rozgrzej oliwę i dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka. Smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso będzie złociste z każdej strony.
2. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż grzyby zmiękną.
3. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak przygotować beszamel do lasagne?
1. W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
2. Dodaj mąkę i mieszaj energicznie przez kilka minut, aż powstanie gładka masa.
3. Stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak układać lasagne?
1. Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż cienką warstwę sosu pomidorowego.
2. Następnie ułóż warstwę makaronu lasagne.
3. Na makaronie rozłóż połowę mięsa z kurczaka i grzybami.
4. Na mięsie rozłóż warstwę beszamelu.
5. Powtórz kolejność warstw: sos pomidorowy, makaron, mięso z kurczaka i grzybami, beszamel.
6. Na wierzchu posyp startym serem mozzarella i parmezanem.
Odpowiednie dodatki do lasagne z kurczakiem i grzybami
Lasagne z kurczakiem i grzybami świetnie komponuje się z sałatką z rukoli i pomidorów lub świeżym pieczywem. Możesz również podać ją z sosem czosnkowym lub jogurtem naturalnym.
Czas pieczenia lasagne z kurczakiem i grzybami
Lasagne należy piec w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Upewnij się, że ser na wierzchu jest dobrze rozpuszczony i lekko zrumieniony.
Jak przechowywać lasagne z kurczakiem i grzybami?
Jeśli zostanie Ci jakiekolwiek resztki lasagne, możesz je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Upewnij się, że jest ona przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem, podgrzej lasagne w piekarniku lub mikrofalówce.
Wskazówki dotyczące przygotowania lasagne z kurczakiem i grzybami
– Możesz dodać do sosu pomidorowego świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano, aby nadać mu dodatkowego smaku.
– Jeśli nie jesteś fanem kurczaka, możesz go zastąpić mielonym mięsem wołowym lub wieprzowym.
– Jeśli nie masz czasu na przygotowanie sosu pomidorowego od podstaw, możesz użyć gotowego sosu pomidorowego z puszki.
Warianty lasagne z kurczakiem i grzybami
– Możesz dodać do lasagne warstwę szpinaku lub cukinii, aby nadać jej dodatkowej świeżości.
– Jeśli lubisz ostre potrawy, możesz dodać do sosu pomidorowego odrobinę chilli lub papryczki cayenne.
– Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami serów, takimi jak gorgonzola czy cheddar, aby nadać lasagne innego smaku.
Podsumowanie
Lasagne z kurczakiem i grzybami to pyszne danie, które warto spróbować przygotować w domu. To połączenie soczystego kurczaka, aromatycznych grzybów i gęstego sosu pomidorowego sprawia, że ta lasagne jest niezwykle smaczna i sycąca. Dzięki naszym wskazówkom i przepisowi, możesz łatwo przygotować to danie w swojej kuchni. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami i smakami, aby stworzyć własną unikalną wersję lasagne z kurczakiem i grzybami. Smacznego!
