Witajcie! Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na sałatkę z korzenia pietruszki, jabłek, kukurydzy, orzechów, majonezu i naturalnego jogurtu. Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale również pełna wartości odżywczych. W tym artykule omówię wszystkie składniki, jakie są potrzebne do przygotowania tej sałatki oraz podzielę się wskazówkami dotyczącymi ich przygotowania i dodawania do sałatki.
Podsumowanie
- Składniki potrzebne do przygotowania surówki: korzeń pietruszki, jabłka, kukurydza, orzechy, majonez i jogurt naturalny
- Korzeń pietruszki należy obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach
- Do surówki najlepiej wybrać kwaśne jabłka, które dodadzą świeżości
- Kukurydzę należy ugotować i ostudzić przed dodaniem do surówki
- Do surówki można dodać różne rodzaje orzechów, np. włoskie, laskowe lub nerkowca, posiekane na mniejsze kawałki
- Do surówki najlepiej wybrać majonez o niskiej zawartości tłuszczu i dodać go w umiarkowanej ilości
- Jogurt naturalny dodaje do surówki lekkości i wartości odżywcze
- Do surówki można dodać ulubione przyprawy, np. sól, pieprz, paprykę słodką lub ostrą
- Surówka z korzenia pietruszki, jabłka, kukurydzy, orzechów, majonezu i jogurtu naturalnego jest bogata w witaminy i składniki mineralne
- Surówkę najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku
- Surówka z korzenia pietruszki idealnie pasuje do letniego grillowania i dań z grilla.
Składniki potrzebne do sałatki
Aby przygotować tę sałatkę, będziemy potrzebować następujących składników:
– 2 średnie korzenie pietruszki
– 2 jabłka (najlepiej kwaśne)
– 1 puszka kukurydzy
– 1/2 szklanki orzechów (np. włoskich lub laskowych)
– 4 łyżki majonezu
– 4 łyżki naturalnego jogurtu
– sól i pieprz do smaku
Jak przygotować korzeń pietruszki do sałatki
Przygotowanie korzenia pietruszki do sałatki jest bardzo proste. Najpierw należy oczyścić korzenie, usuwając zewnętrzną warstwę skórki za pomocą noża lub obieraczki. Następnie korzenie należy umyć pod bieżącą wodą, aby pozbyć się ewentualnych zanieczyszczeń. Po umyciu korzenie pietruszki należy pokroić na cienkie plasterki lub drobno zetrzeć na tarce. Gotowe!
Wybór odpowiednich jabłek do sałatki
| Jabłko | Kalorie (na 100g) | Białko (na 100g) | Węglowodany (na 100g) | Tłuszcz (na 100g) | Błonnik (na 100g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Granny Smith | 52 | 0,3g | 14g | 0,2g | 2,4g |
| Jonagold | 57 | 0,3g | 14g | 0,4g | 1,6g |
| Golden Delicious | 63 | 0,3g | 15g | 0,2g | 2,4g |
| Red Delicious | 63 | 0,3g | 15g | 0,2g | 2,4g |
| Braeburn | 58 | 0,3g | 14g | 0,2g | 2,4g |
Wybór odpowiednich jabłek ma duże znaczenie dla smaku sałatki. Najlepiej użyć kwaśnych jabłek, które dodadzą świeżości i lekkiej kwasowości do sałatki. Jabłka można obrać ze skórki lub zostawić ją, jeśli jest to dla nas atrakcyjne wizualnie. Następnie jabłka należy pokroić na małe kawałki lub plasterki, które będą łatwe do jedzenia w sałatce.
Przygotowanie kukurydzy do sałatki
Kukurydzę można przygotować na kilka różnych sposobów, ale dla tej sałatki zalecam użycie gotowej puszki kukurydzy. Wystarczy otworzyć puszkę i odcedzić kukurydzę z płynu. Jeśli preferujesz świeżą kukurydzę, możesz ugotować ją w osolonej wodzie, a następnie zdjąć ziarna z kolby za pomocą noża.
Wybór i dodawanie orzechów do sałatki
Orzechy są doskonałym dodatkiem do tej sałatki, dodając chrupkości i smaku. Najlepiej użyć orzechów włoskich lub laskowych, które mają delikatny smak i dobrze komponują się z innymi składnikami. Orzechy można dodać do sałatki w całości lub posiekać na mniejsze kawałki, w zależności od preferencji.
Wybór i dodawanie majonezu do sałatki
Majonez jest kluczowym składnikiem tej sałatki, dodając kremowej konsystencji i bogatego smaku. Najlepiej użyć tradycyjnego majonezu, ale jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz wybrać majonez o obniżonej zawartości tłuszczu. Majonez należy dodać do sałatki w ilości według własnego uznania, w zależności od preferencji smakowych.
Dodawanie naturalnego jogurtu do sałatki
Naturalny jogurt jest zdrowym dodatkiem do tej sałatki, dodając świeżości i lekkości. Jogurt naturalny zawiera probiotyki, które są korzystne dla naszego układu trawiennego. Można dodać jogurt do sałatki w ilości według własnego uznania, w zależności od preferencji smakowych.
Dodawanie przypraw do sałatki
Aby nadać sałatce jeszcze więcej smaku, można dodać różne przyprawy. Najlepiej sprawdzają się przyprawy ziołowe, takie jak oregano, bazylia czy tymianek. Można również dodać szczyptę soli i pieprzu do smaku. Przyprawy można dodać bezpośrednio do sałatki lub posypać nimi wierzch sałatki przed podaniem.
Wartość odżywcza sałatki z korzenia pietruszki
Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale również pełna wartości odżywczych. Korzeń pietruszki jest bogaty w witaminę C, witaminę K, błonnik i minerały. Jabłka dostarczają witaminę C i błonnik, a kukurydza jest źródłem błonnika i przeciwutleniaczy. Orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze i białko, a jogurt naturalny dostarcza probiotyków i wapnia.
Przechowywanie sałatki z korzenia pietruszki
Aby przechowywać tę sałatkę, należy umieścić ją w szczelnie zamkniętym pojemniku i przechowywać w lodówce. Sałatkę można przechowywać przez 2-3 dni, ale najlepiej spożyć ją jak najszybciej po przygotowaniu, aby zachować świeżość składników.
Sałatka z korzenia pietruszki – idealna na letnie grillowanie
Ta sałatka doskonale komponuje się z letnimi grillowanymi potrawami. Jej świeży smak i chrupkość stanowią doskonałe uzupełnienie dla mięs, ryb i warzyw grillowanych. Można ją podać jako dodatek do burgerów, kiełbasek czy grillowanych warzyw. Sałatka z korzenia pietruszki doda koloru i smaku każdemu letniemu grillowaniu.
Podsumowanie
W tym artykule omówiłam przepis na sałatkę z korzenia pietruszki, jabłek, kukurydzy, orzechów, majonezu i naturalnego jogurtu. Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale również pełna wartości odżywczych. Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się świeżym smakiem tej sałatki. Smacznego!
